糖醋带鱼做法步骤及用料

带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。你都知道哪些糖醋带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享糖醋带鱼的做法。

糖醋带鱼的食材准备

糖醋带鱼的具体做法步骤

1.带鱼处理干净，加盐，五香粉，淀粉腌制入味;

2.葱花，蒜瓣;

3.不粘锅加油，下带鱼煎;

4.两面煎至皮变黄，放葱蒜煎香;

5.加盐1勺，生抽3勺，老抽1勺，醋3勺，糖2勺调味;

6.加清水小火慢炖;

7.炖至汤汁收浓;

8.出锅。

烹饪带鱼的注意事项

1、带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

2、鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

3、带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

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