生菜烧带鱼的做法图解步骤

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。你都知道哪些生菜烧带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享生菜烧带鱼的做法。

生菜烧带鱼的食材准备

生菜烧带鱼的具体做法步骤

1.带鱼洗净，去头尾，加入适量料酒、盐，腌半小时。

2.生菜洗净，切段。

3.锅中倒入油，烧至七成热。

4.下入带鱼。

5.浇上少许醋。

6.放入一些五香粉。

7.放上白糖。

8.撒上酱油。

9.加入适量清水。

10.大火炖20分钟。

11.放入生菜和葱花。

12.再一起炖两分钟，出锅即成。

带鱼鳞的价值

其实所谓的银鳞并不是鱼鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮称为"银脂"，是营养价值较高而且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中还含有三种对人体极为有益的物质：

1、不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的功效。同时也可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁使头发乌黑光亮，也是难得的美容秀发产品。

2、卵磷脂可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能够使人返老还童的魔力食品。

3、6-硫代鸟嘌呤物质。该物质也是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌与淋巴肿瘤均有防治作用。

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