香煎椒盐带鱼的做法图解步骤

带鱼体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。你都知道哪些香煎椒盐带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享香煎椒盐带鱼的做法。

香煎椒盐带鱼的食材准备

香煎椒盐带鱼的具体做法步骤

1.准备好食材

2.带鱼去头，去肚，洗净切大块，

3.锅里油热，放入姜，蒜，葱白煸炒一下，

4.放入白糖，盐，老干妈辣椒酱，老抽，胡椒粉等调料，

5.煮开2分钟，

6.放入带鱼，加些料酒

7.中火煮至带鱼熟，

8.放入水淀粉勾芡，

9.撒些葱花即可。

带鱼的营养价值

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3.带鱼含有丰富的镁和硒元素。

4.带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。

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