虾仁炒茄子的做法

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。你都知道哪些虾仁炒茄子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁炒茄子的做法。

虾仁炒茄子的成品图

虾仁炒茄子的食材准备

虾仁炒茄子的具体做法步骤

1.茄子去皮后切片。

2.虾剥掉虾壳，洗净加入少许料酒。

3.锅中热油爆香姜丝蒜米。

4.把虾仁倒入翻炒。

5.炒至虾仁变红弯曲，淋适量生抽盛出备用。

6.把茄子倒入锅中翻炒。

7.加入适量拌饭酱。

8.加入少许水炖煮一下。

9.加入适量盐调味。

10.茄子软烂时把之前炒好的虾仁倒回锅中。

虾仁与什么相克

1、虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C;或者吃了维生素C又吃虾仁，是非常危险的。

2、虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。

3、虾仁和果汁不宜同吃。不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹泻。

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