虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。你都知道哪些虾仁青椒炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁青椒炒鸡蛋的做法。

虾仁青椒炒鸡蛋的成品图

虾仁青椒炒鸡蛋的食材准备

虾仁青椒炒鸡蛋的具体做法步骤

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤1

1.材料:鸡蛋、灯椒、虾仁(已清洗)

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤2

2.将灯椒切开去蒂去籽清洗一下。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤3

3.放在案板上切成小块,待用。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤4

4.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤5

5.打成蛋液。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤6

6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤7

7.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的灯椒和虾仁,加适量的料酒。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤8

8.翻炒翻炒。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤9

9.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤10

10.最后,加适量的盐。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤11

11.调味炒匀,即可。

灯椒虾仁炒鸡蛋的做法步骤12

12.出锅,装盘。

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,能够增强免疫力,抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

1.虾仁的功效和作用

2.虾的营养价值及功效

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