虾仁炒米线的做法图解步骤

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。要怎么烹饪出美味的虾仁炒米线呢?下面和觅食录小编一起学习虾仁炒米线的做法步骤。

虾仁炒米线的成品图

虾仁炒米线的食材准备

虾仁炒米线的具体做法步骤

1.干米线提前冷水浸泡2个小时以上。

2.大虾剥去虾壳，青菜，香菇，胡萝卜洗净分别切丝。

3.虾仁加入料酒，胡椒粉拌均匀。

4.米线煮至变软捞出冲冷水备用。

5.炒锅加热加入橄榄油。

6.倒入虾仁翻炒至变色盛出备用。

7.然后放入胡萝卜和香菇翻炒片刻。

8.加入盐，糖翻炒。

9.再放入青菜继续翻炒。

10.倒入煮好的米线翻炒。

11.加入酱油翻炒均匀。

12.加胡椒粉调味。

13.再把炒过的虾仁倒入翻炒。

14.最后淋入香油翻炒均匀。

15.再加少许鸡精炒均匀关火。

虾仁的食用效果

1)虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。

2)凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品;而健康人食之可健身强力。

3)虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症。

4)生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

1.虾仁炒米线的做法

2.学烹饪——饮食健康