脆皮带鱼的做法图解步骤

带鱼中含有大量的嘌呤类的物质，所以，痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。你都知道哪些脆皮带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享脆皮带鱼的做法。

脆皮带鱼的成品图

脆皮带鱼的具体做法步骤

1.主料：带鱼辅料：植物油、盐、面包糠、料酒、姜、胡椒粉、鸡蛋、面粉

2.把带鱼清洗干净，切成大小一样的块，沥干水分、用料酒、胡椒粉、盐腌制

3.把鸡蛋打散搅拌均匀

4.把带鱼均匀地撒上面粉

5.把带鱼在鸡蛋液里裹均匀

6.在均匀地沾上面包糠

7.轻拍带鱼， 静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落

8.热锅凉油，油热7成下带鱼

9.炸到带鱼定型(大约2分钟)捞起沥油

10.油温降至160度左右后，再把带鱼放到油锅里复炸4分钟左右，捞起沥油即可

哪些人不适宜吃带鱼

服用某些药物者

服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

痛风患者

因为带鱼中含有大量的嘌呤类的物质，所以，痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。

肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

结核患者

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、唿吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

孕妇

孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。

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