豆酱烧带鱼的做法图解步骤

带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。平时生活中你会做豆酱烧带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你豆酱烧带鱼的做法。

豆酱烧带鱼的食材准备

豆酱烧带鱼的具体做法步骤

1.准备好带鱼

2.加入一个鸡蛋，再加入适量盐和胡椒粉码味

3.已经准备好了

4.锅中放油，油热后放入码味后的带鱼

5.所有的都煎好了

6.锅中放油，油热后放入葱姜

7.翻炒均匀后放入豆酱

8.接着放入带鱼

9.翻炒均匀

10.加入适量水开始烧，等到汤汁快收干是放入糖和醋调味

11.最后就可以出锅了

带鱼的选购方法

一看眼睛，眼睛鼓鼓的，发着亮光的，一般比较新鲜，眼睛浑浊的就不太新鲜;

二看腮，腮呈紫红色，没有黏液的是新鲜的;

三看肚子，肚子鼓鼓的，是新鲜的，如果肚子有明显的凹陷，就不太新鲜了。

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