虾仁炒芥蓝片的做法

虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。你想看看虾仁炒芥蓝片怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐虾仁炒芥蓝片的做法步骤。

虾仁炒芥蓝片的成品图

虾仁炒芥蓝片的食材准备

虾仁炒芥蓝片的具体做法步骤

1.准备好原材料， 虾仁提前泡水;

2.烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 将芥蓝片放入里面焯水;

3.焯到七、八成熟时捞出备用;

4.热锅凉油， 放入虾仁进去煸炒;

5.煸炒出香味后放入胡萝卜花进去翻炒;

6.再放入焯裹水的芥蓝片进去翻炒;

7.加入适量的盐、糖和水淀粉, 翻炒均匀即可。

8.端上桌了。

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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