红烧带鱼的做法步骤图解

带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。平时生活中你会做红烧带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你红烧带鱼的做法。

红烧带鱼的成品图

红烧带鱼的食材准备

红烧带鱼的具体做法步骤

1.买来的带鱼

2.去头去尾去翅去肠去胃

3.切成段洗净

4.放入篮沥干水备用

5.葱姜、红辣椒洗净

6.葱姜切成末

7.锅中放油，开火预热，倒入葱姜炒香

8.倒入带鱼，洒入适量的盐、鸡精和白糖，倒入料酒

9.加入老抽

10.加入适量的水，盖锅盖煮沸，即可起锅

带鱼的烹饪小技巧

带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类, 带鱼的营养价值及功效非常的高。

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