带鱼体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。要怎么烹饪出美味的香焖带鱼呢?下面和觅食录小编一起学习香焖带鱼的做法步骤。
香焖带鱼的成品图
香焖带鱼的食材准备
香焖带鱼的具体做法步骤
1.将带鱼切段放上五香粉
2.放上适量的盐
3.搅拌均匀腌制15分钟左右.裹上面粉
4.两面煎的金黄色
5.煎到7分熟就可以了
6.将煎好的带鱼放入锅中.放入醋
7.放入葱姜蒜
8.放入适量料酒
9.放入酱油
10.放入适量的白糖
11.放入水
12.放好后用铲子铲一下锅底。让水分进入锅底。放入适量的盐
13.开锅后,盖盖子焖10分钟左右
带鱼的存储方法
将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。
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