西兰花炒虾仁的做法_西兰花炒虾仁怎么做

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。西兰花使我们常见的蔬菜，平时生活中你会做西兰花炒虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你西兰花炒虾仁的做法。

西兰花炒虾仁的食材准备

西兰花炒虾仁的具体做法步骤

1.首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。

2.将虾仁倒入碗中，放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉，拌均匀后，加入鸡蛋清、半勺生粉，再次搅拌均匀备用。

3.锅中倒入热水，加一大勺盐，加入适量食用油，水烧开时，将西兰花下锅，焯水至变熟后捞出。

4.锅中倒入小半锅油，将虾仁倒入锅中，炸至颜色变红后捞出。

5.锅留底油，倒入西兰花，加入少许盐翻炒，随后加入适量水淀粉，淋入少量食用油，翻炒均匀后捞出备用。

6.锅中放油，下入姜丝、葱段粉调味，勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒，接着将虾仁倒入锅中，翻炒后，加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒

7.然后淋入几滴麻油提味，就可以出锅了，最后将西兰花摆盘，倒入虾仁就可以享用啦。

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

西兰花的食疗价值

1、菜花性凉、味甘;

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

1.莲藕虾仁的图解做法步骤

2.炒虾仁怎么做好吃

3.爆炒虾仁简单做法步骤

4.家常冰冻虾仁怎么做才好吃

5.炒素虾仁的做法步骤