香炸带鱼怎样做好吃

带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。你都知道哪些香炸带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享香炸带鱼的做法。

香炸带鱼的成品图

香炸带鱼的食材准备

香炸带鱼的具体做法步骤

1.带鱼让店家处理干净，然后冲洗干净，拭干水分;

2.调入适量盐、蒸鱼豉油;

3.放入切好的葱花，或者放入葱段也可以;

4.将带鱼和调料搅拌均匀，腌制10-15分钟;

5.空气炸锅温度调至200度，预热5分钟;

6.炸蓝里放入稍稍沥干酱汁的带鱼;

7.将炸蓝放入炸锅里，时间设置为15分钟;

8.烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀;15分钟后，带鱼烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电;

9.将带鱼盛出，装碟即可。

带鱼的介绍

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

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