辣椒烧带鱼的做法

新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。你想看看辣椒烧带鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐辣椒烧带鱼的做法步骤。

辣椒烧带鱼的成品图

辣椒烧带鱼的食材准备

辣椒烧带鱼的具体做法步骤

1.起油锅煎带鱼。

2.煎成金黄。

3.加入调味料：老抽、生抽、盐炒匀，再加水炖煮。

4.收干汤汁。

5.下青辣椒丝。

6.翻炒入味即可。

带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4、带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

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