黑胡椒干煎带鱼的做法步骤

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。你了解黑胡椒干煎带鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了黑胡椒干煎带鱼的做法。

黑胡椒干煎带鱼的成品图

黑胡椒干煎带鱼的食材准备

黑胡椒干煎带鱼的具体做法步骤

1.将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段

2.放入适量葱、姜、料酒，细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟

3.将鱼段两面蘸上干面粉

4.平底不粘锅烧热，下入适量橄榄油，下入鱼段煎

5.中火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面

6.撒上一层现磨黑胡椒碎，就可以出锅了

7.装盘，又香又鲜又酥脆的煎带鱼趁热吃哦~

带鱼的介绍

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

1.炒带鱼的做法图解步骤

2.牙签带鱼的做法图解步骤

3.白菜炖带鱼的做法图解步骤

4.家常红烧带鱼的做法图解

5.带鱼的家常做法图解