糖醋带鱼的简单家常做法

带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。你都知道哪些糖醋带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享糖醋带鱼的做法。

糖醋带鱼的成品图

糖醋带鱼的食材准备

糖醋带鱼的具体做法步骤

1.备葱姜蒜

2.基本备齐所需材料

3.将带鱼放入鸡蛋中裹汁

4.倒入黄金比例金龙鱼1.1.1

5.慢火炸至金黄

6.捞出准备炸好的带鱼

7.放少许金龙鱼将蒜姜辣椒炒出香味

8.放入糖醋汁炒出香味放入炸好的带鱼

9.出锅装盘撒点葱花即可

带鱼的选购方法

一看眼睛，眼睛鼓鼓的，发着亮光的，一般比较新鲜，眼睛浑浊的就不太新鲜;

二看腮，腮呈紫红色，没有黏液的是新鲜的;

三看肚子，肚子鼓鼓的，是新鲜的，如果肚子有明显的凹陷，就不太新鲜了。

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