干烧辣带鱼的做法

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。你都知道哪些干烧辣带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享干烧辣带鱼的做法。

干烧辣带鱼的成品图

干烧辣带鱼的食材准备

干烧辣带鱼的具体做法步骤

1.首先将带鱼去头去尾，切菱形片，然后去鳍、姜切片，部分切丝、干辣椒切碎、葱白切段、蒜子拍扁。

2.准备好带鱼，放入姜、葱、蒜子，加半勺盐，拌匀，腌制四十分钟。

3.锅中放入油，下入姜片煸香，接着下入带鱼，煎至两面金黄，捞出。

4.锅留底油，下入姜丝煸香，再加入干辣椒翻炒，将带鱼倒入锅中，淋入适量黄酒、老抽，翻炒均匀，即可享用。

带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

1.脆皮带鱼的做法图解步骤

2.红烧带鱼做法图解步骤

3.牙签带鱼的做法图解步骤

4.糟卤带鱼的做法图解步骤

5.香炸带鱼的做法图解步骤