带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。你都知道哪些凉瓜焖带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享凉瓜焖带鱼的做法。
凉瓜焖带鱼的成品图
凉瓜焖带鱼的食材准备
![](https://res4.517ms.com/allimg/210624/scbk/yurou/eul0ng55vd1.png)
凉瓜焖带鱼的具体做法步骤
1.带鱼去鳞去头尾去内脏洗干净切段,准备好葱姜蒜花椒八角
2.然后将带鱼段蘸了蛋液下油锅炸到两面金黄捞出来备用
3.原锅下花椒八角爆香
4.然后下葱姜蒜煸香
5.加入由陈醋、白糖、生抽和料酒勾兑好的料汁
6.再加入一碗清水
7.加入两小勺盐
8.水开以后将炸好的带鱼放进去焖10分钟
9.这时将凉瓜洗干净去掉内瓤,切成不规则片
10.看到带鱼汤汁不是很多了将凉瓜加进去
11.焖2分钟即可出锅
不能和带鱼同食的食物
1、牛油、羊油
带鱼不可用牛油、羊油煎炸。
2、甘草、荆芥
带鱼不能和甘草、荆芥一起吃,否则食后更易动风。
3、山楂
带鱼最好不要跟山楂同食
1.带鱼的营养价值及作用
2.带鱼的营养价值功效
3.带鱼的主要价值
4.干炸带鱼的营养价值
5.带鱼的家常做法步骤
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