皮皮虾鸡蛋汤的做法_皮皮虾鸡蛋汤怎么做好吃

皮皮虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。皮皮虾鸡蛋汤是一道非常美味的汤品，用皮皮虾和鸡蛋做为主材料。皮皮虾鲜美，鸡蛋营养丰富，搭在一起做出的汤品会不好喝吗？现在，觅食录小编来告诉你皮皮虾鸡蛋汤的做法。

皮皮虾鸡蛋汤的食材准备

皮皮虾鸡蛋汤的具体做法步骤

1.将皮皮虾蒸熟后，剥出虾肉。

2.打入4个鸡蛋

3.将鸡蛋和皮皮虾肉搅拌均匀

4.锅中放入油，烧热，放入搅拌好的皮皮虾鸡蛋液

5.先煎一会，再翻炒。

6.加入适量水，加入盐，适量胡椒粉，少许醋，大火煮开，转中小火再煮5分钟

7.煮好后，表面撒一些韭菜段

8.淋入适量香油就可以了。

9.开吃啦

皮皮虾适合人群

一般人均可食用。

1. 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

皮皮虾怎么剥

1首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。

2接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。

3皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉

4此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。

5找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

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