凉拌豆角的做法图解

凉拌豆角简单好吃又开胃，清香又酸甜爽口，看上去翠绿翠绿的，不禁让人胃口大开呀!下面小编为你整理了一些凉拌豆角的做法。

凉拌豆角的配料

凉拌豆角的做法步骤

1. 先把豆角洗净备用(我是先切了，也可以整根焯完水过凉后再切)

2. 蒜切成碎末(或捣成蒜泥)

3. 辣椒切成圈

4. 锅里水烧开后把豆角倒进去焯水

5. 倒进锅里后加一勺盐

6. 焯好后捞出放凉水里泡凉

7. 把蒜末、辣椒圈放碗里，加点鸡精、味精、盐、糖

8. 倒点醋、生抽、香油，搅拌成汁

9. 把豆角捞出来摆盘子里(喜欢怎么摆就怎么摆)

10. 把料汁均匀的浇在上面(这样其实就可以吃了)

11. 至麻酱加点凉开水和稀一点

12. 淋上芝麻酱就可以开吃了(我这个分量比较大，满满一盘，呵呵)

凉拌豆角的小贴士

我喜欢吃熟点的，多焯了一会，要是喜欢吃脆的，水开后焯个两三分钟除去菜青味就可以了，麻酱和辣椒可以根据个人喜好放或不放，会有一点区别，但一样好吃，更简单家常一点!