酒酿带鱼的做法步骤

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。你想看看酒酿带鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐酒酿带鱼的做法步骤。

酒酿带鱼的成品图

酒酿带鱼的食材准备

酒酿带鱼的具体做法步骤

1.带鱼洗净后切段

2.准备酒酿

3.泡发后香菇洗净切碎，葱花和生姜片

4.锅内油温5分热下入生姜片爆香

5.加入带鱼段

6.煎至两面金黄后捞起

7.洗锅后，重新倒入底油，油温7分热倒入香菇煸炒出香味

8.倒入带鱼后加入料酒

9.加入生抽和老抽

10.加入酒酿和适量的开水大火烧开

11.加入柠檬汁后大火收汁后熄火

12.盛入碗中后撒上葱花

不能和带鱼同食的食物

1、牛油、羊油

带鱼不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荆芥

带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。

3、山楂

带鱼最好不要跟山楂同食

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