葱油烧带鱼的家常做法

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配。你都知道哪些葱油烧带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享葱油烧带鱼的做法。

葱油烧带鱼的成品图

葱油烧带鱼的食材准备

葱油烧带鱼的具体做法步骤

1.原料图。

2.带鱼去内脏洗净，用葱姜丝，料酒，盐拌匀码放20分钟。

3.泡椒碎，一半蒜蓉，姜蓉混合备用。

4.码好的带鱼拍淀粉。抖掉多余的粉。

5.平底锅放油煎两面金黄。

6.大葱段用油煸炒摁压出浓郁的葱香味。

7.放入兑好的蒜蓉泡椒碎姜蓉。继续煸炒。

8.依次酱油，白糖，香醋，放入。

9.兑骨汤或者水和食材齐平。大火煮沸。

10.小火收汁，调入半茶匙盐和剩下的蒜蓉。

11.带鱼装盘，汁勾芡，出锅放点鸡精搅拌均匀。浇在带鱼上即可。

带鱼的营养价值

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3.带鱼含有丰富的镁和硒元素。

4.带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。

1.带鱼的营养价值及作用

2.带鱼的营养价值功效

3.带鱼的主要价值

4.干炸带鱼的营养价值

5.带鱼的家常做法步骤