阿根廷红虾的头能吃吗_阿根廷红虾的食用方法

阿根廷红虾具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味。那么你知道阿根廷红虾的头能吃吗?下面觅食录小编告诉你阿根廷红虾的食用方法及相关吧。

　　阿根廷红虾的虾头能不能吃

虾头部有肝胰脏，既消化吸收的地方，人们常说重金属含量高，建议少吃。

阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

阿根廷红虾的食用方法

请在解冻后去除虾背上的肠线。

1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)

2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

3 阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。

蒜蓉开边虾的做法

原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌;

2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末;

3、锅内做油煸香蒜末;

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;

6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

小贴士

1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;

2.上锅蒸用中火，锅开后改小火，防止虾变老;

3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否则虾就变老了。

阿根廷红虾烹饪小贴士

1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;

2.上锅蒸用中火，锅开后改中火，防止虾变老;

3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否者虾就变老了。

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