清蒸皮皮虾的做法及蘸料_怎么做清蒸皮皮虾好吃

皮皮虾性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。清蒸皮皮虾是一道做法比较简单的菜品。你了解清蒸皮皮虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了清蒸皮皮虾的做法。

清蒸皮皮虾的成品图

清蒸皮皮虾的食材准备

清蒸皮皮虾的具体做法步骤

1.活皮皮虾在清水了反复冲洗几遍

2.蒸锅加水烧开，将皮皮虾爪子朝上码在蒸格上。

3.均匀撒上一些花椒

4.再码上一层皮皮虾

5.再次撒上花椒，盖上盖子大火蒸10分钟。

6.姜切末

7.加蒸鱼豉油，调成皮皮虾的蘸料。

8.打开锅盖，虾的鲜味飘出来。

9.码放在盘中

10.配上蘸料开吃

11.喜欢吃醋的可以在蘸料中添加米醋，喜欢芥末的可自行添加。