葱油带鱼的家常做法

带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。你都知道哪些葱油带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享葱油带鱼的做法。

葱油带鱼的成品图

葱油带鱼的食材准备

葱油带鱼的具体做法步骤

1.把带鱼段洗净。

2.加少许盐、醋腌渍10分钟。

3.再次冲洗后装盘。

4.放入蒸锅。

5.旺火蒸制15分钟。

6.把蒸熟的带鱼取出。

7.去除溢出的汁水不要，把带鱼装盘。

8.浇适量味极鲜生抽。

9.起锅热油，放入葱炒香。

10.把炒香的葱油浇入盘中即成。

葱油带鱼做法制作技巧

1、腌渍是入底味，腌渍后冲洗是为了去异味

2、蒸鱼溢出的汁水有腥味，最好不要。

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