鸡蛋炒虾仁的具体做法

一盘鸡蛋炒虾仁，有鸡蛋和韭菜的香，又有虾仁的甜脆鲜美，再来一道汤，基本一顿饭就搞定啦。下面是觅食录小编就告诉大家鸡蛋炒虾仁的具体做法，希望对大家有帮助!

鸡蛋炒虾仁的成品图

鸡蛋炒虾仁的做法步骤1

1.鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

鸡蛋炒虾仁的做法步骤2

2.虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

鸡蛋炒虾仁的做法步骤3

3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

鸡蛋炒虾仁的做法步骤4

4.炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

鸡蛋炒虾仁的做法步骤5

5.蛋液略凝固以后用筷子拨散

鸡蛋炒虾仁的做法步骤6

6.鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

鸡蛋炒虾仁的做法步骤7

7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

鸡蛋炒虾仁的做法步骤8

8.最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

虾仁炒到变色再一分钟就好，不然就老了

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