杏仁西芹炒虾仁的家常做法

杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴，经历了餐桌上的大鱼大肉之后，不妨来点小清新。下面是觅食录小编就告诉大家杏仁西芹炒虾仁的具体做法，希望对大家有帮助!

杏仁西芹炒虾仁的成品图

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤1

1.原料

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤2

2.西芹洗净，切段，杏仁洗净

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤3

3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤4

4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤5

5.下西芹焯水捞出

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤6

6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤7

7.将西芹倒入锅中

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤8

8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀

杏仁西芹炒虾仁的做法步骤9

调入盐、香油、鸡精即可出锅

厨房小语：我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发

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