西芹腰果虾仁的具体做法

西芹腰果虾仁，西芹是粗纤维蔬菜，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。下面是觅食录小编就告诉大家西芹腰果虾仁的具体做法，希望对大家有帮助!

西芹腰果虾仁的成品图

西芹腰果虾仁的食材准备

西芹腰果虾仁的做法步骤

1.首先将腰果放入烤笼

2.盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟

3.虾仁放冷水里化冻

4.西芹和彩椒洗干净切斜厚片，葱姜切碎备用。

5.西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉，然后控干水分备用。

6.虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。

7.再加半个蛋清抓匀

8.然后加入适量玉米淀粉抓上浆。

9.炒锅烧热加入适量玉米油，油热下姜末爆锅。

10.然后加入浆好的虾仁煸炒。

11.待虾仁变色加入葱末。

12.葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。

13.再加入彩椒片翻炒均匀。

14.加入适量盐翻炒

15.再加入少许白糖提鲜。

16.最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。

西芹腰果虾仁做法小贴士

虾仁一定要浆好才会嫩，腰果一定放完立马关火盛盘，才会比较脆。