番茄虾仁的具体做法

虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。番茄虾仁色彩鲜亮，酸甜爽滑。下面是觅食录小编就告诉大家番茄虾仁的具体做法，希望对大家有帮助!

番茄虾仁的成品图

番茄虾仁的食材准备

番茄虾仁的做法步骤

1.将虾仁解冻，去虾线虾肠。

2.加入料酒，胡椒粉腌一会。

3.加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。

4.起锅将油烧至七成热下入虾仁。

5.捞出，将油烧热。

6.油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。

7.将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。

8.起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。

9.倒入虾仁挂匀出锅。

番茄虾仁做法小贴士

醋甜口可以自己撑握，增减糖醋。