翡翠虾仁的家常做法

翡翠虾仁，一听就知道肯定是造型优美，可口美味啦。下面是觅食录小编就告诉大家翡翠虾仁的具体做法，希望对大家有帮助!

翡翠虾仁的成品图

翡翠虾仁的食材准备

翡翠虾仁的做法步骤

1.准备上海青。

2.将买回来的大虾去壳去头，挑掉小肠子。

3.将上海青去叶留梗并切成心型。

4.将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开

5.然后将虾尾往里穿上。

6.然后用盐，料酒和胡椒粉腌制。

7.小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。

8.将烫熟的菜梗捞起。

9.也放入虾仁烫熟。

10.将烫熟的虾仁捞起。

11.用水，盐和适量鸡精，生粉勾芡。

12.将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。

这款“翡翠虾仁”做法简单，味道清香，口感爽脆。在大鱼大肉面前，她更显清秀靓丽。

翡翠虾仁做法小贴士

在这款菜，菜梗和虾仁分开烫熟，这样可以保持各自的口感。