虾仁五香豆皮卷的家常做法

这是一道用微波炉加工的菜。没有煎炒烹炸，很健康的烹饪方法。菜品的食材也都是很利好又大众的食材:豆皮 虾仁 金针菇 香菇 胡萝卜 香菜。这几种食材搭配在一起，不但营养丰富，养生功效也很多。下面是觅食录小编就告诉大家虾仁五香豆皮卷的具体做法，希望对大家有帮助!

虾仁五香豆皮卷的成品图

虾仁五香豆皮卷的食材准备

虾仁五香豆皮卷的做法步骤

1.将虾仁加工成虾胶。也可以称为虾靡。

2.加盐、鸡精、生抽酱油搅均匀。

3.金针菇洗干净入水焯。

4.香菇洗干净入水焯。

5.五香豆皮洗干净。香菜摘洗干净。

6.金针菇回刀。香菇、胡萝卜切成条。香菜切成段。

7.豆皮切成长方形。

8.在豆皮上涂一层虾胶。用虾胶沾牢金针菇等要卷入的食材。

9.放上适量的金针菇、香菇、胡萝卜、香菜。

10.从一侧卷起。

11.都卷好，摆入盘中。刷植物油。

12.蒙上保鲜膜，入微波炉。

13.微波炉高火4、5分钟即可。出炉，揭去保鲜膜即可享用。

虾仁五香豆皮卷做法小贴士

加工虾胶的方法很简单，用刀将虾仁压扁，再切碎。碎一些，黏度大，可以很好的将香菇等粘牢。

豆皮卷的食材依据个人的偏爱而选。

恐豆皮卷不牢，可以用香菜将豆皮卷捆起来。

微波炉的时间要视具体情况而定，微波过火了既影响味道、口感也影响看相。