家常煎鲅鱼的做法_煎鲅鱼怎么做好吃

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。平时生活中，你会做煎鲅鱼吗?煎鲅鱼的做法步骤是怎样的呢？现在，觅食录小编来告诉你家常煎鲅鱼的做法。

家常煎鲅鱼的食材准备

家常煎鲅鱼的具体做法步骤

1.将买来的冻鲅鱼洗净。

2.然后去头，腮，鱼骨头，鱼内脏。

3.在鱼片上抹上精盐，撒上葱姜。

4.将其他调料调成汁浇在鱼片身上。放在旁边味上10分钟。

5.将喂好的鱼放在电饼铛里面煎。电饼铛里面放入少许的油。

6.鱼煎好后，放入烧烤调料，即可食用。

鲅鱼的生活习性

鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺刺激，而成垂钓者的一大乐事。

分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

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