腊鸡腿冬瓜汤的美味家常做法

用腊鸡腿搭配制作出来的冬瓜汤，美味又营养，而且做法简单，可以在家经常做来吃的哦。下面一起来看看腊鸡腿冬瓜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作腊鸡腿冬瓜汤的食材

腊鸡腿冬瓜汤的做法步骤

1.食材：冬瓜、腊鸡腿(已清洗)

2.将冬瓜去皮去籽、清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将腊鸡腿放在案板上剁成块。

5.随后，将剁好的腊鸡腿和切好的冬瓜下入锅中。

6.接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

7.然后，加适量的盐。

8.调味翻匀，即成。

吃冬瓜注意事项

1、气虚的人不要多吃冬瓜

夏天食用冬瓜能够去热解暑，可以多吃一些，但对于气虚的人来说，不要多吃冬瓜，这是因为冬瓜属于性寒的食材，气虚的人食用冬瓜，往往会加重身体虚弱，还容易诱发腹泻的发生。

2、不吃腐坏冬瓜

冬瓜的体型较大，在超市中我们会见到冬瓜被切成块进行出售，但是，被切了一刀的冬瓜往往容易发生腐烂的情况。

即使把这些腐坏的部分切除掉，但还是会造成其中的有害物质发生传播，食用时对身体造成伤害。

3、尽量不要食用隔夜的冬瓜

做菜时，冬瓜做多了，一顿吃不完，不少人会放在冰箱中，想着第二天再吃，其实，冬瓜最好不要隔夜食用，超过一夜，容易发生变质，对健康大大不利。

冬瓜切开后的保存方法

阴凉处保存

如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

冰箱保存

没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

整个冬瓜要怎么保存好

如果是没有切开的冬瓜，保存的时候，只要在常温下，放在通风阴凉处，放上几个月都是可以的。但是吃新鲜的冬瓜，口感和营养更佳。