鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。虾营养丰富,你了解虾酱鱿鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享虾酱鱿鱼的做法。
虾酱鱿鱼的食材准备
虾酱鱿鱼的具体做法步骤
1.主料:蜢子虾酱2大勺、鱿鱼头2个
副料:青椒1个、红椒1个、鸡蛋2枚、葱、蒜各适量
调料:鱼酿酱油1汤匙
2.青、红椒切成小丁,葱、蒜切碎粒备用
3.锅中烧水,水开后将鱿鱼头入锅焯烫
4.鱿鱼头焯烫鼓起有弹性时,捞出过凉后切成小丁备用
5.将鸡蛋打一容器中,取2大勺蜢子虾酱与鸡蛋一起搅拌
6.搅拌成糊状备用
7.锅中做油,油温5成热时,将虾酱鸡蛋液倒入锅中炒制,炒好后盛出备用
8.锅中重新做油,油温7成热时将葱、蒜粒入锅煸炒
9.作料炒香后,将鱿鱼丁入锅炒制
10.加入一汤匙鱼酿酱油
11.将炒好的鸡蛋虾酱倒入锅中与鱿鱼丁混合炒制
12.炒制30秒左右后,将青、红椒丁入锅掂炒几回即可出锅食用
鱿鱼的功效作用
1、调节血糖
鱿鱼中含有牛磺酸,牛磺酸能够调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石。
2、预防和治疗高血压
鱿鱼营养丰富,可抑制血小板聚集,降脂降血压效果较好,可用于预防和治疗高血压。
3、保护视力
对中枢神经和视网膜的作用,保护视力,特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。
4、调节内分泌系统
调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。
5、有效治疗贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
6、缓解疲劳
鱿鱼除富含蛋白质和
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