鲍鱼寿司的做法_鲍鱼寿司怎么做好吃

鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。寿司的做法其实很简单，你了解鲍鱼寿司的做法步骤吗?下面觅食录小编告诉你鲍鱼寿司怎么做才好吃。

鲍鱼寿司的用料

鲍鱼寿司的做法步骤

1.从冰箱拿出鲍鱼，解冻。

2.大米和玉米粒一起焖饭。

3.鲍鱼去掉外皮，剥掉壳。

4.将鲍鱼切成条。

5.将一半米饭加入一勺韩国辣椒酱。

6.拌匀成红米饭。

7.寿司帘上铺上一张紫菜。

8.先将红米饭铺在紫菜上，铺一半的位置。

9.另一半再铺上白米饭。

10.再在红米饭上铺上鲍鱼条。

11.从下往上卷。

12.用寿司帘固定一下。

13.打开寿司帘后切小块食用。

烹饪鲍鱼小贴士

1. 一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。

2. 识别优质鲍鱼：优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，椭圆形，身体完整，肉厚饱满。劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鱼体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。

鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净，背面凸起，肉厚，紫红色有黄色，有光泽，味香鲜，干货表面有白霜为上品。