电饼铛烤鱿鱼的做法_如何用电饼铛烤鱿鱼

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。我们经常在路边摊上吃到烤鱿鱼，你了解用电饼铛烤鱿鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了电饼铛烤鱿鱼的做法。

电饼铛烤鱿鱼的食材准备

电饼铛烤鱿鱼的具体做法步骤

1.鱿鱼洗净切成条状。

2.放入料酒腌制10分钟。

3.将料酒倒掉，放入烧烤汁腌制一会儿。

4.蚝油和盐调成酱汁备用。

5.酱腌制好的鱿鱼平铺，刷上第四部调好的酱汁。

6.电饼铛倒油烧热。

7.放入鱿鱼，煎烤。

8.出锅钱撒上孜然粉，即可。

如何挑选鱿鱼

软硬度：新鲜的鱿鱼很柔软，不硬，有点微湿。用手摸起来硬的那种鱿鱼都是陈货，越硬越不新鲜，很干、很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。

色泽：墨鱼和鱿鱼的肉都是比较浅的淡褐色，制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场上有很多鱿鱼是纯白色的，那都是用漂白剂漂白过的，看起来好像很漂亮，但对身体却是有害的，经常吃，危害更大。大家只要记住一点，只要不是鱿鱼和墨鱼鱼肉的原色即浅褐色的，最好都不要购买。

另外，也有些鱿鱼不是白色的，但颜色不是正常的，看起来不自然，这些都是厂家为了某种目的，进行化学处理的鱿鱼。比如，为了保持柔软度或为了能存放更长的时间，将过期的鱿鱼进行再处理，这些都会导致颜色不正常。

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