奶汤草鱼的做法_奶汤草鱼怎么做好吃

草鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。奶汤草鱼是一道美味的家常菜，你想看看奶汤草鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你奶汤草鱼的做法。

奶汤草鱼的做法

1草鱼洗净后切段。

2锅烧热后放入适量花生油，油略为冒烟时加水，并放入食盐、鸡精适量，花椒，葱段，姜片，注意水要一次性加足，炖鱼过程中不可再次加水。

3水开后，放入草鱼块，大火烧开。此时鱼汤已经有些白色了。并把泡沫舀出。十分钟后，再慢火煨炖1个小时左右，此时鱼汤就会变成乳白色了，汤浓汁白，美味可口!

4有不少人在做鱼的时候，为了去除腥味，加入料酒。但我做这道菜从没有加过料酒，也没有腥味。

草鱼冬瓜汤的做法

材料

用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

功效

利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。

香草鱼汤的做法

材料

柠檬叶、香茅、青葱、盐 适量,鲈鱼 一片

做法

1、因为不爱吃鱼，所以就更会挑新鲜、口感好、不油腻、刺少的鱼种(啊....真是难伺候....╮(╯▽╰)╭) 今天就买好一点的鲈鱼煮汤。乘水热锅，将柠檬叶和香茅丢入一起煮滚，把香气煮出来

2、鲈鱼切成易入口的大小，放入锅中煮熟，加入适量的盐调味，加几段青葱作装饰即可

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