红烧阿根廷大红虾怎么做

红烧阿根廷大红虾是人们很爱吃的一道海鲜菜肴，平常可以学习做法，也能做出这道好吃的红烧大红虾。下面是小编为你整理的红烧阿根廷大红虾的做法，不妨一起动手试试吧!

红烧阿根廷大红虾成品图

红烧阿根廷大红虾做法步骤

1.虾、大葱、生姜、清洗干净

2.虾腹部划一刀更能入味

3.油烧至五成热倒入白糖

4.白糖熬起泡不能熬焦(这很重要会影响味道哦)

5.倒入葱、姜、辣椒、蒜爆香

6.倒入虾煎红

7.倒入适量啤酒焖煮去腥

8.放盐、味精、鸡精小火焖煮10分钟

食用阿根廷红虾的注意事项

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。

食用阿根廷红虾要注意的是请在解冻后去除虾背上的肠线。

1、阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)

2、阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

3、用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;

4、上锅蒸用中火，锅开后改中火，防止虾变老;

5、蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否者虾就变老了。

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