酥骨鲤鱼的做法_酥骨鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼的家常做法有很多，酥骨鲤鱼是其中一道比较简单的菜品。你了解酥骨鲤鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享酥骨鲤鱼的做法步骤。

酥骨鲤鱼的用料

酥骨鲤鱼的做法步骤

1.鲤鱼去鳞，内脏，鱼牙洗净。背部肉厚处划浅浅的花刀

2.锅烧热倒入油，放入鲤鱼煎制，下面定型后再进行翻动

3.煎至两面金黄盛出

4.碗中放入酱油，醋，白糖调匀成碗汁备用

5.锅中放油，放入大料，桂皮煸香

6.放入小茴香、香叶煸香，放入葱姜蒜，炒出香味

7.倒入碗汁，加入清水煮开

8.放入鱼，大火烧开，改小火进行炖制。

9.炖至汤汁收浓即可出锅装盘

酥骨鲤鱼的做法小贴士

1.鲤鱼下锅煎炸时，不要急着翻动，等下面定型后再翻多，否则鱼皮容易掉。

2.千滚豆腐万滚鱼，鱼要炖的久一点，才会入味。

1.酥炸排骨的做法

1.酥骨鲤鱼的做法

2.糖酥鲤鱼的做法

3.酥骨鲅鱼怎么做好吃