火锅鲤鱼的做法_火锅鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼又叫鲤拐子、黄河鲤鱼等，种类繁多。属大型淡水鱼种之一。用鲤鱼做火锅，好吃又简单。你想看看鲤鱼怎么做火锅好吃吗?下面觅食录小编为你整理了火锅鲤鱼的做法。

火锅鲤鱼的用料

火锅鲤鱼的做法

1.这家伙我拍照的时候嘴还在动，把我吓一跳，这张是闭着嘴的

2.看这张是张着嘴的，真有点吓人

3.鲤鱼片成尽量薄一点的片

4.葱花，姜，花椒，麻椒，芝麻用热好的油烫一下

5.鱼片过油炸，炸至多半熟就好

6.炸好的鱼片放锅里

7.放上盐冲上水熬开

8.水开后这样就可以吃了

9.鱼吃个差不多的时候再涮青菜，菠菜

10.白菜

11.豆腐

火锅鲤鱼的做法小贴士

鱼尽量的片的薄一些，那样吃起来好吃。

鲤鱼去腥线的方法

1在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。

2、用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。

3、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。

4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。

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