爆炒小河虾营养又好吃的做法

据说小河虾特别补钙，补钙能食补的话还是不要放过这个机会。新鲜的爆炒小河虾虾味道很棒，鲜香美味，相信你能一口气全吃掉!下面是觅食录小编就告诉大家爆炒小河虾的具体做法，希望对大家有帮助!

爆炒小河虾的成品图

爆炒小河虾的食材准备

爆炒小河虾的做法步骤

1.小河虾洗净沥干水分

2.葱姜蒜干辣椒和花椒备好

3.一个青椒切成小丁

4.锅内放油，放入步骤2中的材料炒香

5.放入青椒丁翻炒

6.倒入小河虾，大火爆炒至变色

7.倒入酒去腥，我用的真露

8.调入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀即可出锅

爆炒小河虾做法小贴士

1.酒可以去腥，可以用料酒、白酒等，我家里有一瓶未喝完的真露烧酒，我又喝不得，所以一直拿来炒菜。

2.小河虾本身很鲜美，不需要太多的调味料，盐适量，鸡精少放，糖最好不要省略，可以很大程度上提鲜。