番茄炖鲤鱼的做法_番茄炖鲤鱼怎么做好吃

用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。番茄炖鲤鱼做法简单，营养丰富，是不错的选择，你了解番茄炖鲤鱼的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐番茄炖鲤鱼的做法。

番茄炖鲤鱼的用料

番茄炖鲤鱼的做法步骤

1.准备鲤鱼一条，去鳞、内脏，洗净

2.为了便于炖，将于从中间切开，并打上花刀，便于入味

3.再在鱼身上撒上淀粉，涂抹均匀

4.锅内多放一点油，待油热以后，将准备好的鱼放入锅中煎

5.待鱼两面煎黄以后，捞出备用

6.准备两个番茄，洗净

7.将洗净的番茄切成块，放入盆中备用

8.葱、姜切段，蒜去皮，备用

9.将煎鱼剩的油倒出一部分，留一般炒菜的油就好了

10.待油热后加入切好的番茄、葱、姜、蒜，再加入适量的白糖翻炒

11.待番茄炒的出汁以后，放入煎好的鱼，轻轻地翻炒，让鱼慢慢的入入味

12.再加入适量的水，加入八角、老抽，水开后转小火炖15分钟左右

13.待西红柿炖烂以后加入适量的盐

14.稍微收一下汁，加入香菜出锅

番茄炖鲤鱼的做法小贴士

收汁不要收的太过，因为用番茄炖的汁既有番茄的酸甜味，又有鱼的鲜味，超棒的，不信你试试。

鲤鱼的介绍

鲤鱼又叫鲤拐子、黄河鲤鱼等，种类繁多。体形呈纺锤形，侧扁，吻长而坚硬;眼小鳞大，有两对须;尾鳍下部为红色，体侧两面近金黄色，背部鳍硬刺，微黑。

属大型淡水鱼种之一。分布范围广，江河、湖泊、水库、沟塘，到处都有它的踪迹，是我国淡水鱼中产量最高的鱼种。

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