冬瓜鸡蛋汤的家常做法图解

这道冬瓜鸡蛋汤的做法是很简单，而且营养丰富，是一道适合全家人吃的汤类家常菜。下面一起来看看冬瓜鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作冬瓜鸡蛋汤的食材

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤

1.冬瓜去皮切片.

2.油热放鸡蛋煎。

3.鸡蛋煎好放冬瓜炒一下。

4.放水，烧开至冬瓜熟放盐。

5.最后放香菜。

6.出锅放香油。

冬瓜里面有黄斑能吃吗

1、当切开冬瓜，发现冬瓜里面有黄色的斑点或者通片发黄，大部分人是选择丢掉了，因为不知道能不能吃;

2、原来有人种冬瓜，有时候种出来就是这样子，种的人也不知道是什么原因，后来咨询了当地的农资委，农资委的专家说可以吃，但是不好吃，至于冬瓜为什么会发黄，这个原因有很多;

3、比如跟种植环境有关系，还有就是跟后来储藏也有关系，反正原因还是挺多的，

4、冬瓜切开后不要见水，否则黄的也快。

冬瓜切开后的保存方法

阴凉处保存

如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

冰箱保存

没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。