寂舟 草鱼可以暖胃，治疗胃寒症。蒜香炸草鱼是一道比较常见的菜品，味美，酥而不腻。蒜香炸草鱼要怎么做才好吃?接下来觅食录小编为你分享蒜香炸草鱼的做法。
蒜香炸草鱼的做法用料
蒜香炸草鱼的做法步骤
1.材料
2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。
3.姜切丝，大蒜剁小
4.草鱼放碗里加入姜，蒜
5.调入半小勺盐
6.半小勺鱼露
7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。
8.鱼腌好准备鸡蛋打散
9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀
10.夹一块鱼先裹鸡蛋液
11.再裹面粉
12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。
13.炸至金黄捞出控干油
14.装盘即可
蒜香炸草鱼的做法小贴士
草鱼块买来清洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块时要顺着鱼骨的方向切，鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动，等变硬再去翻动。
1.蒜香炸草鱼的做法
2.蒜香草鱼的做法
3.油炸大草鱼的做法步骤
4.蒜香炸鲈鱼的做法
5.油炸整条草鱼的做法
6.裹面粉炸草鱼的做法
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