蒜蓉蒸龙虾的营养做法图解

很多人都喜欢吃蒜蓉蒸龙虾这道海鲜菜肴，有时间就学习简单的做法，自己就能做出好吃的蒜蓉蒸龙虾了。下面是小编为你整理的蒜蓉蒸龙虾的做法，不妨一起动手试试吧!

蒜蓉蒸龙虾食材准备

蒜蓉蒸龙虾做法步骤

1.切蒜末、葱末备用

2.新鲜龙虾在清水中反复冲洗，清理干净。挑选龙虾其实很讲究，主要以生猛活龙虾为主，要观察龙虾头身均匀，表面看着明亮。龙虾买来后可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，让龙虾吐尽体内的泥沙。

3.扒开龙虾头部两侧，拔掉龙虾鳃，将龙虾身和虾钳分开。

4.将龙虾身用剪刀剪开一个小口

5.用刀切成两半

6.清理掉虾线以及周围脏东西。

7.葱末、蒜末混合在一起，倒入适量生抽、少量蚝油、放入鸡精、盐、白糖、味极鲜，搅拌均匀。这里放白糖的目的是提鲜，但注意要适量。

8.将调好的调料汁均匀倒在龙虾上。

9.入蒸锅开始清蒸，时间10-15分钟为宜。

10.鲜味十足的龙虾出锅啦!只经过清蒸这一道简单的工序便铸造了一道高大上的美餐。

吃龙虾的好处

1.龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

2.龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.龙虾含有丰富钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4.龙虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

5.龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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