白菜虾仁是一道好吃的家常菜,喜欢的小伙伴可以学习简单的做法,就能做出美味的白菜虾仁了。下面是小编为你整理的白菜虾仁的做法,不妨一起动手试试吧!
白菜虾仁食材准备
白菜虾仁做法步骤
1.虾去壳,去沙线,待用
2.白菜洗净,切块
3.葱切粒,蒜末姜末待用
4.起油锅,烧热
5.下蒜瓣和姜末爆香
6.下虾仁炒到变色
7.虾仁装盘,锅内余油,加热
8.下白菜梗翻炒至软
9.下白菜叶
10.翻炒至软,加适量的盐,翻炒均匀
11.倒入虾仁
12.点入少量生抽
13.翻炒均匀后,撒上葱粒
白菜虾仁的营养价值
白菜的营养价值
1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。
2、白菜中铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
3、白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。
4、白菜性味甘平。有通利肠胃,除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大小便等功效。
5、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。
6、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
7、白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
8、白菜富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
9、白菜具有较高的营养价值,特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用,因此可延缓人体的衰老过程。
虾仁的营养价值
1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
猜你感兴趣的:
1.虾米白菜汤的制作方法图解
2.秋葵虾仁儿好吃又好看的做法图解
3.西餐虾仁的做法
4.虾仁馄饨的好吃做法
5.北极鲜虾仁的做法
6.正宗芙蓉虾仁的做法
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系