清炖草鲤鱼的做法_清炖草鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼分布范围广，江河、湖泊、水库、沟塘，到处都有它的踪迹，是我国淡水鱼中产量最高的鱼种。鲤鱼的做法有很多，其中清炖鲤鱼的做法简单好吃，易上手。接下来觅食录小编为你分享清炖草鲤鱼的做法。

清炖草鲤鱼的用料

清炖草鲤鱼的做法步骤

1.北豆腐一块，香菜葱姜洗净备用。

2.葱切段，豆腐切块。

3.将鱼去鳞除鳃，取出内脏洗净。

4.把两侧的腥线除去。

5.把鱼切成两段 待用。

6.锅中加入适量清水，谁要莫过鱼身。

7.加入葱，姜，大料，花卷，料酒。

8.大火烧开放入准备好的豆腐块儿。

9.加盐，改文火慢炖20分钟。

10.出锅时加香菜，加少许的香油，白胡椒粉即可。

清炖草鲤鱼的做法小贴士

一定要用文火慢慢的耐心炖，鱼汤才浓郁。

鲤鱼的介绍

鲤鱼又叫鲤拐子、黄河鲤鱼等，种类繁多。体形呈纺锤形，侧扁，吻长而坚硬;眼小鳞大，有两对须;尾鳍下部为红色，体侧两面近金黄色，背部鳍硬刺，微黑。属大型淡水鱼种之一。分布范围广，江河、湖泊、水库、沟塘，到处都有它的踪迹，是我国淡水鱼中产量最高的鱼种。