木炭烤草鱼的做法_木炭烤草鱼怎么做好吃

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。烤草鱼是我们经常吃的菜，你了解用木炭烤草鱼的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐了的木炭烤草鱼的做法。

农家烤草鱼的用料

农家烤草鱼的做法步骤

1. 把草鱼洗净，劈开，用姜，料酒，葱，盐腌制半小时。

2. 电饼铛上下预热，放入腌制好的草鱼。

3. 盖上盖子烤至5分熟，开始刷食用油，撒孜然粉，盖盖子烤制。

4. 重复第3步三次，最后一次加入葱花，烤熟为止，根据口味放辣椒面。

5. 上桌!

草鱼的营养及功效

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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