黄豆烧草鱼的做法_黄豆烧草鱼怎么做好吃

草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。你想看看黄豆烧草鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你黄豆烧草鱼的做法。

黄豆烧草鱼的做法

做法：

1、将草鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。

2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。

自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂

3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。

4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱(想吃辣的就多放点)，加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。

5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香，特别是黄豆更好吃，软酥。

梅汁烧草鱼的做法

菜谱简介 红烧草鱼中，加了老梅膏下去料理，使鱼肉变得更嫩更好吃。

材料

草鱼 一块,沙拉油 少许,梅膏 2匙,豆办酱 1匙,酱油 1匙,糖 1匙,蒜头 3颗,葱 少许

做法

1、将梅膏跟豆办酱、酱油和糖、蒜头拌匀备用。

2、锅中放入少许的沙拉油再放入草鱼块煎，煎至金黄色后‧。

3、再放入调好的酱汁烧至入味即可。

草鱼营养分析

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

1.黄豆烧草鱼的做法

2.家常烧草鱼的做法步骤

3.川菜红烧草鱼的做法

4.红烧草鱼简单做法

5.潮汕豆酱草鱼的做法

6.红烧草鱼段的做法

7.川味家常草鱼的做法