草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。你想看看黄豆烧草鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你黄豆烧草鱼的做法。
黄豆烧草鱼的做法
做法:
1、将草鱼段洗净,切方寸小块,用盐淹20分钟。
2、用一只番茄擦成汁,与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。
自己加工的茄汁黄豆,不含防腐剂
3、热锅内倒入油,加热后倒入淹好的鱼,煎炒至完全变色,倒入料酒翻炒,盖锅闷一下,加少许酱油着色,盛起。
4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味,陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱(想吃辣的就多放点),加入煮黄豆的汤、少许糖,翻炒均匀,盖锅炖。俗话说:千炖豆腐,万炖鱼,所以炖的时间,稍长点,易入味,但要注意别炖糊了,要保持足够的汤。
5、起锅前加入葱段,装钵、上桌,味微辣,浓香,特别是黄豆更好吃,软酥。
梅汁烧草鱼的做法
菜谱简介 红烧草鱼中,加了老梅膏下去料理,使鱼肉变得更嫩更好吃。
材料
草鱼 一块,沙拉油 少许,梅膏 2匙,豆办酱 1匙,酱油 1匙,糖 1匙,蒜头 3颗,葱 少许
做法
1、将梅膏跟豆办酱、酱油和糖、蒜头拌匀备用。
2、锅中放入少许的沙拉油再放入草鱼块煎,煎至金黄色后‧。
3、再放入调好的酱汁烧至入味即可。
草鱼营养分析
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
1.黄豆烧草鱼的做法
2.家常烧草鱼的做法步骤
3.川菜红烧草鱼的做法
4.红烧草鱼简单做法
5.潮汕豆酱草鱼的做法
6.红烧草鱼段的做法
7.川味家常草鱼的做法
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
本篇文章内容来源于网络,转载请注明出处,并自行承担所有风险与责任!
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系