锡纸烤鲤鱼的做法_锡纸烤鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼分布范围广，江河、湖泊、水库、沟塘，到处都有它的踪迹，是我国淡水鱼中产量最高的鱼种。锡纸烤鲤鱼的做法比较简单，味道却是非常鲜美。你都知道锡纸烤鲤鱼的哪些做法呢?接下来觅食录小编为你分享锡纸烤鲤鱼的做法，希望对你有帮助。

锡纸烤鲤鱼的用料

锡纸烤鲤鱼的做法步骤

1.鱼洗净，破开成两半，用盐，姜蒜腌制!

2.烤箱托盘铺上锡纸，锡纸上刷上少量油，防止鱼肉与锡纸粘连，再放上腌制过的鲤鱼

3.把托盘放进烤箱

4.关上烤箱门，温度调至220度，时间20分钟，然后打电源开关

5.青椒，黑木耳和姜蒜末切好用盐腌制

6.炒锅热锅下油

7.将青椒，黑木耳和姜蒜末下锅炒熟，加少量水煮成酱汁

8.取出烤鱼

9.酱汁淋在烤鱼上

10.再放进烤箱烤10分钟，取出撒上葱花即可

鲤鱼去腥线的方法

1在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。

2、用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。

3、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。

4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。